«Ленинградский» торт был создан во времена СССР технологом кафе-магазина «Норд» (с 1951 года «Север») в Ленинграде на Невском проспекте, 44 Викторией Львовной Татарской. Торт считался кондитерской визитной карточкой Ленинграда. (песочные коржи, пропитанные шоколадно-масляным кремом «Шарлот»)