Меню
Typi non habent claritatem insitam; est usus legentis in iis qui facit eorum claritatem. Investigationes demonstraverunt lectores legere me lius quod ii legunt saepius.
Меню
Завтраки
Петербургский завтрак
750
блины с творожным сыром и лососем, микс салат, омлет, пышки, кофе
Блины Гурьевские на выбор: со сметаной, медом, джемом, сгущенным молоком 1/120/30
300
Говорят, что рецепт этих блинов придумал для графа Гурьева тот же крепостной Захар, что и гурьевскую кашу изобрел. Учитывая, что традиционно блины были дрожжевые, эти назвали скороспелыми, ведь делать их гораздо проще, замесил тесто и сразу выпекать можно.
Завтрак Cronwell
750
Омлет из 3-х яиц ( 1/200)
300
Французские кулинарные новинки первым делом пробовали в царском Петербурге. Популярным в то время был омлет с вареньем. Повара выпускали в чашку цельные яйца, смешивали их с молоком, взбивали смесь венчиком и запекали на сковороде. В последний момент в массу добавляли варенье и заворачивали получившийся омлет ножом со всех сторон. Уже в тарелку добавляли ещё варенья, посыпали сахаром, перед подачей обливали омлет ромом и поджигали.
Каша овсяная на молоке или на воде ( 1/250)
300
Сырники на выбор: со сметаной, медом, джемом, сгущенным молоком ( 1/140/30)
350
Петр I завез в Россию не только табак и картофель, но еще множество других неизвестных для нас продуктов, среди которых был и сыр. Однако заморский аналог значительно отличался от местного, напоминая уже современный сыр. Поэтому мануфактуры, занимаясь изготовлением обоих видов, переименовали наш вариант в «творог». Исследователи утверждают, что название произошло от «твори», то есть с сыром много чего творили в отличие от твердых сыров, которые продолжали готовить из сырого молока.
Закуски
Сало домашнее с гренками (1/130)
290
Сельдь по-деревенски (1/220)
290
Соленья из погребка (порция в стол)
290
Шампиньоны фаршированные овощами и сыром (1/220)
290
Салаты
Овощной салат с сыром фета ( 1/200 гр. )
430
(салат из свежих помидор, огурцов, болгарского перца, листьев салата, маслин и оливок с красным луком и растительной заправкой)
Салат Купеческий с куриным филе (1/200)
430
Сельдь под шубой с зерновыми гренками (1/200)
390
Салат «Оливье» ( 1/200 гр. )
390
Ветчина, картофель, морковь, яйцо отварное, горошек консервированный, огурец свежий, огурец соленый, томаты-черри, яйцо перепелиное, майонез, горчица
Супы
Уха «Царская» из лосося и судака (1/250)
450
Солянка мясная (1/250/30)
390
(говядина, бекон, сосиски, колбаса п/к, соленые огурцы, лук репчатый, чеснок, зелень, лимон, томатная паста)
Борщ с говядиной и сметаной (1/250/30)
390
Бульон куриный (1/250)
290
(куриное филе, лук репчатый, морковь, зелень)
Горячие блюда
Судак в фольге ( 1/150/15 гр. )
490
Стейк из лосося с паровыми овощами (1/140/160)
990
Котлета Пожарская с грибным жульеном (1/120/40)
690
Вареники с белыми грибами (1/180/40)
490
Драники картофельные с грибами и сметаной (1/250/30)
490
Бефстроганов с картофельным пюре и соленьями) 1/190/155
990
Бифштекс из говяжьей вырезки (1/210/30)
990
Пельмени ручной работы со сметаной ( 1/180/30 гр. )
490
Котлета по-киевски с карамельной грушей и клюквенным соусом (1/290/20 гр)
690
Гарниры
Картофель по-деревенски ( 1/150 гр. )
300
Овощи-гриль ( 1/160 гр. )
350
(болгарский перец, свежие томаты, цукини, баклажаны)
Картофель фри ( 1/150 гр. )
300
Картофель жареный с шампиньонами ( 1/150 гр. )
300
Хлебная корзина и соусы
Соусы в ассортименте (1/30)
80
Хлебная корзина с маслом (1 шт.)
200
(4 выпеченные булочки в ассортименте)
Хлебная корзина с маслом ( 1/2 шт. )
100
(2 выпеченные булочки в ассортименте)
Холодные напитки
Вода без газа ( 0,5 л. )
120
Лимонад в ассортименте (0,33 л)
120
Вода с газом (0,5 л.)
120
Свежевыжатые соки в ассортименте ( 0,2 л. )
310
(морковный, яблочный, сельдереевый, апельсиновый, грейпфрутовый)
Клюквенный морс (0,2 л)
150
Сок в ассортименте ( 0,2 л. )
120
Горячие напитки
Чай черный Ассам, чашка ( 0,2 л. )
120
(чай чёрный индийский)
Чай черный Ассам, чайник ( 0,5 л. )
250
(чай чёрный индийский)
Чай черный Эрл-Грей, чашка ( 0,2 л. )
120
Чай черный Эрл-Грей, чайник ( 0,5 л. )
250
Чай зеленый Сенча, чашка ( 0,2 л. )
120
Чай зеленый Сенча, чайник ( 0,5 л. )
250
Чай зеленый Жасмин, чашка ( 0,2 л. )
120
Чай зеленый Жасмин, чайник ( 0,5 л. )
250
Чай Фруктово-Ягодный, чашка ( 0,2 л. )
120
Чай Фруктово-Ягодный, чайник ( 0, 5 л. )
250
Кофе Эспрессо ( 50 мл. )
150
Кофе Американо ( 150 мл. )
160
Кофе Капучино ( 200 мл. )
170
Кофе Латте ( 200 мл. )
190
Дополнительно к кофе
60
(молоко, сливки)
Дополнительно к чаю
60
мята, лимон, мед, чабрец, имбирь
Винная карта 
Игристые вина
Кава Нувиана 750 мл
2100
белое п/слад, Испания
Кава Нувиана брют 750 мл
2100
белое, Испания
Монтефьоре Просекко док 750 мл
2600
белое брют, Италия
Коньяк
Курвуазье VSOP 40 мл
890
Франция
Арине 3* (40 мл)
290
(Армения)
Арарат 5* (40 мл)
330
(Армения)
Водка
Царское село 40 мл
290
Россия
Ханская 40 мл
290
Россия
Белуга нобл 40 мл
360
Россия
Царская 40 мл
250
в ассортименте, Россия
Столичная 40 мл
250
Россия
Виски
Джонни Уокер Рэд лейбл 40 мл
390
Шотландия
Джони Уокер Блэк лейбл (40 мл)
590
12 лет, Шотландия
Синглтон 40 мл
790
12 лет, Шотландия
Даблинер 40 мл
410
Ирландия
Пиво
Дункель Берг 440 мл
270
Темное, фильтрованное
Сидр 330 мл
250
п/сух
Пуаре 330 мл
250
п/сух
Вайценфельд Пилс 500 мл
270
Светлое, фильтрованное
Вайценфельд Вайсбир 500 мл
270
(Светлое, Нефильтрованное)